Ja, du kan använda både bakplåtspapper och aluminiumfolie i en airfryer. Det gör disken enklare och hindrar kladdig mat från att fastna. Men det finns några saker att hålla koll på, eftersom en airfryer fungerar genom att blåsa het luft runt maten. Blockerar du luften blir maten sämre, och löst papper kan i värsta fall flyga upp mot värmeelementet.
Kan man ha bakplåtspapper i airfryer?
Ja. Lägg papperet i korgen och lägg maten ovanpå direkt, så att den håller papperet på plats. Förvärm aldrig airfryern med bara papper i korgen, eftersom fläkten kan blåsa upp det mot värmeelementet där det kan börja brinna. Klipp papperet så att det inte täcker hela botten, eller använd färdiga pappersformar med hål som är gjorda för airfryer. Då kan luften fortfarande cirkulera.
Kan man ha aluminiumfolie i airfryer?
Ja, folie fungerar på samma sätt. Lägg den under maten och vik upp kanterna lite om det kommer att bli sås eller fett. Täck inte hela korgen, eftersom luften behöver ta sig runt maten för att den ska bli krispig. Undvik folie tillsammans med mycket sura livsmedel som tomat och citrus, eftersom syran kan lösa ut aluminium. Kolla också i bruksanvisningen, eftersom en del tillverkare har egna råd.
Vad är bäst, bakplåtspapper, folie eller silikon?
Färdiga pappersformar med hål är det enklaste för vardagen, eftersom luften cirkulerar och de går direkt i soporna. Folie är bra för mat med mycket sås eller marinad. En silikonform går att diska och använda om och om igen, och den är ett bra val om du använder airfryern ofta. Tänk bara på att en tät form gör att undersidan av maten blir mindre krispig.
När ska man inte använda något alls?
Till pommes, kycklingvingar och annat som ska bli riktigt krispigt blir resultatet oftast bäst direkt i korgen. Då kommer luften åt från alla håll. Använd hellre lite olja och diska korgen efteråt.